La société Fontenay aux Etats-Unis propose une manière originale de recycler les tonneaux qui ont contenu de grands vins! Elle récupère les douelles du couvercle qui sont plates et elle restaure les parties en chêne en conservant même les inscriptions. Après un travail de patine, les douelles servent à réaliser du parquet, des tables et [...]
Domaine Vincent Morey à Chassagne Montrachet envoyé par Miss_GlouGlou. – Rencontrez plus de personnalités du web. « Comme c’est agréable d’être si bien accueilli en Bourgogne. Je n’ai jamais reçu un mauvais accueil de la part des Bourguignons, mais celui de Vincent Morey était particulièrement délicieux. Un homme affable, heureux de faire goûter ses vins à [...]
Conférence de Jean-Robert Pitte (Professeur à l’Université Paris IV Sorbonne et membre de l’Institut) le 29 juin 2010 – Salle Haute du Cellier de Clairvaux – Dijon. « Les climats de Bourgogne, une expression de la foisonnante richesse de la condition humaine » « A l’heure où la Bourgogne prépare le dossier de demande d’inscription [...]
Un écureuil peu farouche vient boire dans le verre de vin du grand-père et chiper une cahouète ;-) Le petit écureuil avait jusqu’à maintenant pris l’habitude de venir piocher des cacahouètes dans la réserve de ce sympathique grand-père américain. Mais cette fois-ci, avec la chaleur de l’été, il s’est dit qu’il était temps de déguster [...]
Bande annonce en anglais du film « la veine du vigneron » tourné en partie en Bourgogne DijOnscOpe consacre un grand article aux films qui prennent pour décor la Bourgogne! En effet, notre région a accueilli déjà de nombreux réalisateurs comme dernièrement Niki Caro pour « la veine du vigneron », un magnifique film tourné à Châteauneuf-en-Auxois par exemple. [...]
Emmanuel Delmas et Patrick Maclart rencontrent Philippe Naddef à Fixin « A la lumière de cette dégustation, et de nos échanges avec Philippe, il est étonnant de constater à quel point les vins sont empreints de force et de puissance. Pourtant, ceux-ci se montrent parfaitement bien encadrés par des élevages maîtrisés. Les tonalités boisées n’ont jamais [...]
Les Vins de Bourgogne investissent les réseaux sociaux et après un grand jeu concours au début de l’été, ils proposent de continuer de s’amuser tout en s’informant avec une petite application gratuite téléchargeable sur leur page Facebook. Il s’agit en fait d’un quizz qui permet de tester ses connaissances jusqu’au 27 août sur les vins de [...]
Mondial Pinot 2009 envoyé par pvetter. – Découvrez plus de vidéos de mode. Chaque année le Mondial du Pinot Noir rassemble les plus grands experts internationaux pour constituer les commissions de dégustation. Plus de 1100 échantillons en provenance de 23 pays ont été dégustés en 2009. « Les vins issus du cépage Pinot Noir sont d’expressions [...]
Thomas Bravo-Maza et Patrick Ferran abordent le thème du soufre dans le vin A quoi servent les sulfites que l’on ajoute dans le vin? Est-ce dangereux pour la santé? Quelle dose peut-on absorber par jour? Thomas Bravo-Maza apporte des réponses claires en abordant toutes les facettes de l’utilisation du soufre comme conservateur. A voir sans [...]
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