La vieille ville de Beaune se transforme en un vaste laboratoire de chimie Du 19 au 21 mai 2011, Beaune s’intéresse à la chimie de ses vins et de son terroir. Comment la chimie peut-elle expliquer les différents arômes du vin ? Est-il possible de différencier la composition chimique d’un Côte de Beaune de celle [...]
Merci à Fabrice Le Glatin du blog Vinsurvin pour la traduction ! MAJ du 28 mai 2011 : Anja et Georges ont finalement récolté près de 500.00$ à la vente aux enchères des bouteilles données par les Domaines viticoles du monde entier pendant leur World Wine Tour 2010 !! Félicitations ! L’argent sera reversé à [...]
Il y a des gens qui boivent de l’eau ! Derrière cette évidence, le philosophe Michel Onfray voit en fait une faute de goût. Puisque l’éducation des papilles se fait de moins en moins à la maison pour x raisons sociologiques, confions à l’école la mission d’éduquer le palais des enfants. Une fois par an [...]
Un portail de films ludo-éducatifs pour décomplexer la découverte du vin Jean-Jérôme Carré fait partie de ces passionnés qui ont une petite lumière qui clignote dans les yeux quand ils évoquent le vin. Il avait très envie de partager cette passion avec le plus large public possible et internet aujourd’hui lui offre cette opportunité : [...]
Un travail d’école sur le packaging d’un vin en poudre Sylvain Allard est directeur du programme de design graphique à l’Université du Québec à Montréal (UQAM). Ce professeur en design y donne un cours sur les emballages et il poste souvent sur son blog les travaux de ses élèves. Dernier en date, le travail d’Ugo [...]
Des centaines de sources répertoriées et mises en avant sur le site de Libé Les blogs ont le vent en poupe en ce moment et le site web de Libé leur offre une belle visibilité avec leur tout nouveau Libé Food. Il donne accès à des centaines de sources de contenus portant sur l’univers de [...]
30ème anniversaire de Vinexpo avec 50 000 visiteurs et 2 400 producteurs de 48 pays Créé en 1981 par la Chambre de Commerce et d’Industrie de Bordeaux, le salon Vinexpo s’est affirmé au fil des éditions comme le grand rendez-vous des opérateurs mondiaux du secteur des vins et spiritueux. La 16ème édition de Vinexpo aura lieu [...]
Vin et santé par pvetter Ne pas faire l’apologie de l’alcool mais déculpabiliser les buveurs raisonnables Le cardiologue Michel Périat, qui a été médecin-chef de l’Hôpital de Porrentruy durant une trentaine d’années, n’a pas perdu la tête ! En médecin responsable, il connaît parfaitement les risques liés à une consommation d’alcool excessive mais il souhaite [...]
Un « Grand Quizz » pour découvrir la Bourgogne en 5 étapes Le BIVB Vins de Bourgogne lance à partir du lundi 9 mai 12h, le « Grand Quizz-La Bourgogne en 5 étapes ». Ce jeu concours, se déroulera du 9 mai au 12 juin prochain. Ce quizz, outre la vocation de faire jouer et gagner, a [...]
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