Le soufre du diable… « Oser ne pas user du soufre est l’ultime étape d’un long chemin de croix qui inclut le refus de toutes les substances de l’humaine chimie, la renaissance du sol, le respect de la plante. Le soufre apparaît bien ici comme la réincarnation moléculaire du diable. » C’est en ces termes que Jean-Yves [...]
Une série de 4 films pour retracer la grande histoire des Hospices de Beaune Le dimanche 20 novembre 2011 aura lieu la traditionnelle vente aux enchères des vins des Hospices de Beaune. Le temps d’un week-end tous les projecteurs des medias sont braqués sur la capitale des vins de Bourgogne. Le public converge vers la [...]
Rencontre avec Lilian Bauchet, vigneron à Fleurie dans le Beaujolais « Je suis ce qu’on appelle un néo-vigneron. Informaticien jusqu’en 2008, j’ai changé de vie pour devenir viticulteur, à Fleurie, dans le Beaujolais des crus. Ce « retour à la terre » ne pouvait se faire que dans le respect de celle-ci ; je cultive mes vignes en [...]
Cliquer sur l’image pour voir l’émission à partir de la 35e minute Le vin à la télévision ? Possible en Belgique mais pas en France « A l’heure où le vin est de plus en plus tabou dans les studios de télévision de nombreux pays, même chez nos voisins hexagonaux, Sans Chichis crée, une fois encore, [...]
Le premier long métrage Franco / Chinois participatif tourné en Bourgogne Auteur-Réalisateur, Emmanuel Sapolsky innove non seulement par le sujet de son film mais aussi par son mode de financement. L’Histoire de «La Cuvée des Morts» est celle d’une jeune femme ayant perdu son père dans d’étranges circonstances. En Convalescence en Bourgogne, elle apprend l’existence d’un [...]
Richard Malinowski est l’organisateur de la Chasse au Trésor de la Porte des Vignes. Ancien marathonien et président d’un club d’oenologie, il va vous faire courir après une bouteille mystérieuse : « retraité de la sidérurgie et de la métallurgie, musicien, sportif, enfin un peu moins aujourd’hui ! Sapeur-pompier volontaire pendant une vingtaine d’années, j’ai aussi [...]
Un nouveau rendez-vous pour les professionnels avec la science pour imaginer l’avenir Le Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne (BIVB) inaugure, les 3 et 4 novembre prochain, deux nouvelles manifestations au Palais des Congrès de Beaune : Les Vinosciences de Bourgogne et Vinomarket. Exclusivement destinées à la filière vitivinicole, elles permettront à chaque professionnel bourguignon [...]
Philippe Faure-Brac défend le vin pendant la semaine du goût Vin & Société s’est associé cette année à la semaine du goût du 17 au 23 octobre pour qu’on n’oublie pas le vin dans la défense du goût. Dans son magazine en ligne, on peut lire un entretien avec le sommelier Philippe Faure-Brac qui participe [...]
Le week-end le plus long de l’année en Bourgogne Comme chaque année, le président du CFDB Laurent Gauthier et toute son équipe de bénévoles ont prévu d’animer le grand week-end de la vente des vins des Hospices de Beaune. Beaune se parera donc à nouveau d’habits de fêtes et de lumières les 18,19 et 20 [...]
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