Les vins à forte personnalité (2/3) : jusqu’où le vigneron peut-il aller en Bourgogne pour exprimer sa personnalité ?

Table ronde BIVB

Vinosciences Bourgogne : 200 professionnels de la filière viticole à l’écoute des chercheurs Le Pôle Technique et Qualité du BIVB souhaite constituer une véritable passerelle entre le monde de la recherche et les vignerons bourguignons : « la recherche et l’expérimentation, dans le secteur de la vigne et du vin, doivent répondre à des problématiques de terrain et travailler [...]

Les vins à forte personnalité (1/3) : jusqu’où va t-on dans la diversité sensorielle au sein d’une appellation d’origine ?

Table ronde BIVB

  Vinosciences Bourgogne : 200 professionnels de la filière viticole à l’écoute des chercheurs Le Pôle Technique et Qualité du BIVB souhaite constituer une véritable passerelle entre le monde de la recherche et les vignerons bourguignons : « la recherche et l’expérimentation, dans le secteur de la vigne et du vin, doivent répondre à des problématiques de terrain et [...]

Le programme des festivités de la 151e Vente des Vins des Hospices de Beaune les 18, 19 et 20 novembre

Affiche 151 Vente des Vins des Hospices de Beaune

Le week-end le plus long de l’année en Bourgogne Comme chaque année, le président du CFDB Laurent Gauthier et toute son équipe de bénévoles ont prévu d’animer le grand week-end de la vente des vins des Hospices de Beaune. Beaune se parera donc à nouveau d’habits de fêtes et de lumières les 18,19 et 20 [...]

Roland Masse, un chef d’orchestre à la tête des Hospices de Beaune, un domaine viticole de 60 hectares

Cuverie des Hospices de Beaune par Aurélien Ibanez

Une série de 4 films pour retracer la grande histoire des Hospices de Beaune Le dimanche 20 novembre 2011 aura lieu la traditionnelle vente aux enchères des vins des Hospices de Beaune. Le temps d’un week-end tous les projecteurs des medias sont braqués sur la capitale des vins de Bourgogne. Le public converge vers la place [...]

Mémoires d’outre-tombe… Dégustation d’une bouteille de vin de 1790 trouvée dans les ruines de l’abbaye de Saint-Vivant

Llanfihangel-y-Pennant IR1 par c@rljones cc: by-nc-nd/2.0

Aurait-on commencé le tournage de la Cuvée des morts qui devrait se tourner bientôt en Bourgogne ? Cette semaine Aubert de Villaine avait convié au Domaine de la Romanée Conti des journalistes, des scientifiques et François Audouze, un grand amateur de très vieux vins. En effet, une bouteille de vin a été découverte dans les [...]

150 records en deux jours à Hong Kong ! Pourquoi les Chinois aiment les vins de Bourgogne à la folie !

Hong Kong Skyline par Sprengben [why not get a friend] CC : by-nc-sa/2.0/

150 records en deux jours à Hong Kong pour une vente aux enchères de vins de Bourgogne Une vente aux enchères à Hong Kong de vins français exceptionnels a rapporté 10,5 millions d’euros, « un montant record pour une vente de ce type cette année, qui souligne une nouvelle fois la montée en puissance de ce [...]

Domaine de la Romanée Conti : « rarement un millésime aura autant frôlé le précipice que 2010 et se sera finalement rétabli avec autant de réussite »

Au cordeau par REMY SAGLIER - DOUBLERAY CC : by-nc-nd/2.0/

  DRC, trois lettres qui font rêver les amateurs de vin du monde entier Si il existe un domaine viticole qui fait rêver le monde entier, c’est bien celui de la Romanée Conti à Vosne Romanée. Les oenotouristes se rendent en « pèlerinage » devant la fameuse croix et la plaque du domaine pour se faire photographier [...]

« Hospices de Beaune, la saga d’un Hôpital-vigneron » écrite vignes après vignes et racontée par Laurent Gotti

Porte du Clos des Avaux par Aurélien Ibanez

Une série de 4 films pour retracer la grande histoire des Hospices de Beaune Le dimanche 20 novembre 2011 aura lieu la traditionnelle vente aux enchères des vins des Hospices de Beaune. Le temps d’un week-end tous les projecteurs des medias sont braqués sur la capitale des vins de Bourgogne. Le public converge vers la [...]

Le thé…roir ? Comme le vin de Bourgogne, le thé de Chine nait du travail du ciel, de la terre et des hommes

China par babasteve CC :  by/2.0/

Coopération étroite entre la Bourgogne et la Province de Fujian en Chine autour du terroir Symboles des civilisations orientales et occidentales, thé et vin reflètent la spiritualité de leurs peuples. C’est pourquoi, l’Association des Climats de Bourgogne, le Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne (BIVB) et la Région Bourgogne ont souhaité entamer une coopération étroite [...]