La Paulée de Meursault, une longue tradition d’échange et de partage « A l’origine, une Paulée est le repas de fin de vendanges qui était organisée uniquement avec des viticulteurs et leur ouvriers. Petit à petit, on a invité des clients et des amis. Ensuite après la guerre, les dames ont pu participer. Aujourd’hui, la Paulée [...]
Arte rediffuse en ligne le film documentaire de François-Xavier Vives, le vin et la science, un nouveau pacte. Ce reportage fait l’état des lieux des rapports de la science avec la culture de la vigne et la vinification du vin : vie des sols, traitements chimiques ou biologiques des vignes, oenologie interventionniste ou accompagnement de [...]
Pour les vrais passionnés de vin, la cave ne suffit plus ! Les passionnés de vin veulent prolonger le plaisir de voir leurs précieuses caisses de vin dans toutes les pièces à vivre… Decowine a pensé à eux : plus besoin de collectionner les vieux couvercles de caisses en bois estampillées de la marque de [...]
Tous unis pour soutenir médiatiquement la candidature des Climats de Bourgogne Presse écrite, radio, télévision, Internet se sont donnés rendez-vous à Dijon pour signer le Pacte Médias proposé par l’association des Climats du vignoble de Bourgogne présidée par Aubert de Villaine. La responsable communication de l’association, Hombeline Guyon, a invité les 23 medias présents à [...]
Interview par Wine Paper de Thierry Aumenier, co-fondateur de Vinogéo Les Climats : « de la poésie sur la terre, cartographiée et délimitée » Bernard Pivot Comme le disait Aubert de Villaine à Bernard Pivot lors de la conférence sur les Climats de Bourgogne l’année dernière à Beaune, la notion de « climat », typiquement bourguignonne, a deux mille [...]
Un film témoignage en exclusivité sur la RVF « Un calvaire. Voilà ce que vivent depuis 10 ans Jean-Marie Guffens, 57 ans, et ses salariés. Le fondateur de la maison de négoce Verget, à Sologny, est au coeur d’une affaire judiciaire qui l’étouffe depuis 2001, date du premier contrôle de la répression des fraudes. Accusé de [...]
Fierté, responsabilité et charité : une 151e vente des vins sous le signe de l’engagement Après une 150e édition exceptionnelle et des enchères animées l’année dernière par un Fabrice Luchini « monumental » selon les dires même d’Inès de la Fressange, la Présidente de cette édition 2011, les Bourguignons sont revenus à une vente des vins des [...]
Une série de 4 films pour retracer la grande histoire des Hospices de Beaune Le dimanche 20 novembre 2011 aura lieu la traditionnelle vente aux enchères des vins des Hospices de Beaune. Le temps d’un week-end tous les projecteurs des medias sont braqués sur la capitale des vins de Bourgogne. Le public converge vers la place [...]
Vinosciences Bourgogne : 200 professionnels de la filière viticole à l’écoute des chercheurs Le Pôle Technique et Qualité du BIVB souhaite constituer une véritable passerelle entre le monde de la recherche et les vignerons bourguignons : « la recherche et l’expérimentation, dans le secteur de la vigne et du vin, doivent répondre à des problématiques de terrain et travailler [...]
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