La rose sentinelle, une vieille tradition agricole L’utilisation de roses dans les vignes vient d’une vieille tradition agricole qu’a perpétuée le Domaine Pico Maccario dans le Piedmont italien. Les producteurs ont planté des rosiers au début des rangs de vigne pour les alerter en cas de maladie. En effet, les roses agissent comme des «sentinelles» [...]
La deuxième catastrophe la plus chère de l’histoire des Etats-Unis Même si cette photo est un montage, elle illustre bien la violence de l’ouragan Sandy qui a frappé la côte Est des Etats-Unis et en particulier l’île de Manhattan vers laquelle toutes les caméras des medias étaient tournées. « Selon la société spécialisée Eqecat, le montant [...]
Dimanche 18 novembre : 152e vente des vins des Hospices de Beaune Le dimanche 18 novembre 2012 aura lieu la traditionnelle vente aux enchères des vins des Hospices de Beaune. Le temps d’un week-end, tous les projecteurs des medias sont braqués sur la capitale des vins de Bourgogne. Le public converge vers la place des [...]
En Bourgogne, on a de bons vins mais aussi de bons groupes de musique Après le rock’n’roll tannique des Romanée Counteez, voici la Nu Soul de Wine : « prenez la touche Hip Hop de The Roots, ajoutez quelques gouttes mélodiques Soul/Jazz de Jill Scott, saupoudrez du Groove et de l’énergie des Brand New Heavies, laissez [...]
Deux records du monde battus par un sommelier en Chine Philip Osenton, 43 ans, a remporté son pari : battre le record du monde de verres de vin tenus par une seule main ! Après avoir travaillé dans de grands hôtels de Londres, comme le Ritz et le Savoy, il s’est installé en Chine comme [...]
Le soleil a rendez-vous avec la lune dans la biodynamie Lorsque Guillaume Bodin a réalisé son film sur la biodynamie, la Clef des Terroirs, il avait à sa disposition de nombreuses heures de tournages qui n’ont pas pu figurer dans la version finale. La sortie du DVD a été l’occasion d’inclure des séquences inédites dont [...]
Ne pas baisser les bras devant une crise annoncée En août dernier, Robert Verger, président du CER France Rhône, tirait la sonnette d’alarme dans le magazine La Vigne à propos de la situation dans le Beaujolais : « étant donné la faible récolte qui s’annonce et les coûts de production, nous extrapolons, d’après leur comptabilité, [...]
Une douceur printanière pour les premières Automnales de Pommard Après avoir passé la semaine à scruter le ciel et les prévisions de Météo France, les organisateurs des premières Automnales de Pommard ont pu respirer en voyant le beau temps s’installer au dessus de leur village pendant le week-end des 20 et 21 octobre. La chaleur [...]
Florent Martin, sommelier dans un des plus grands hôtels du monde Florent Martin est un jeune sommelier de 25 ans qui officie au prestigieux George V à Paris. Le 15 octobre dernier à Marseille, il a atteint la finale du concours du meilleur sommelier de France 2012 aux côtés de Romain Iltis (L’Arnsbourg à Baerenthal), Antoine [...]
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