Vidéo d’Alain Senderens interviewé par Bruno Verjus de Food Intelligence « Le vin a changé ma vie » déclare Alain Senderens. Très passionné par le sujet, il aborde principalement la question de l’accord mets-vin qu’il renverse en accord vin-mets: quand il découvre une bouteille de vin qui lui plaît, il tente de « séduire » ce vin avec sa [...]
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