Les effets positifs de la musique étudiés par les scientifiques Quand Carlo Cignozzi a restauré la ferme de Paradiso di Frassina et qu’il a planté un nouveau vignoble de Sangiovese autour d’elle, il a eu l’intuition que jouer de la musique à la vigne serait bénéfique pour sa croissance et la rendrait épanouie : « mes [...]
Le drone remplace l’avion pour la cartographie et la modélisation 3D Créée en 2012, la société Exametrics est spécialisée dans l’enregistrement et l’exploitation des données collectées par les drones autrefois obtenues par avion : « ceux-ci sont capables de réaliser des plans topographiques plus rapidement qu’une personne au sol et plus précisément que par photogrammétrie faite par [...]
Plus besoin de tire-bouchon ? La méthode du Twist and Pop d’Helix Lundi 17 juin à Vinexpo, l’américain OI (pour Owens Illinois), leader mondial des emballages alimentaires en verre, et le portugais Amorim, numéro un des bouchons en liège, ont dévoilé Helix, le fruit de quatre années d’un travail commun. Ce concept inédit associe en effet [...]
Un rapport qui met le feu aux foudres Alors que Vinexpo, le grand rendez-vous des professionnels du vin du monde entier, ouvre ses portes cette semaine à Bordeaux, un rapport fait grand bruit dans le monde du vin et les medias. Le professeur Michel Reynaud préconise en effet toute une série de mesures pour réduire [...]
Quand la génétique se prend la tête… Le docteur Alan Kwan, qui est une grosse tête à Computational Genomics à Washington, a tenté d’imaginer à quoi les humains pourraient bien ressembler dans 1000 siècles ! On voit déjà que le scientifique est d’un caractère optimiste car pour lui ni la terre et ni l’humanité n’auront [...]
20 ans de films et de photos sur le vin au Festival Oenovidéo En 20 ans, les festivaliers, de plus en plus nombreux, ont pu découvrir plus de 1 000 films en compétition et 190 films primés. Depuis 2006, plus de 6 500 photographies sont entrées en compétition et plus de 800 photos d’exception ont [...]
Un vin pour les Trekkies, les fans de la série Star Trek C’est la première fois que des vins Star Trek sont produits dans une collection en édition limitée. Chaque vin commémore un des plus célèbres épisodes de la série originale. Souvent désigné par les Trekkies comme leur épisode favori, « The City on the [...]
Après le goût de bouchon, la technologie s’attaque au goût de lumière Le goût de lumière est une anomalie du goût du vin exposé à la lumière naturelle ou artificielle dûe à « l’oxydo-réduction de la ribovaline et d’acides aminés soufrés. » Les vins peuvent ainsi développer, après parfois seulement quelques heures, un goût de chou-fleur ou [...]
Fiscalité comportementale : le vin va-t-il être taxé en France ? Des sénateurs envisagent de taxer le vin comme c’est déjà le cas depuis 2011 pour les alcools forts et 2012 pour la bière. Selon eux, il faut changer le comportement des Français qui mangent trop gras et trop sucré et qui boivent trop d’alcool [...]
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