Arte rediffuse en ligne le film documentaire de François-Xavier Vives, le vin et la science, un nouveau pacte. Ce reportage fait l’état des lieux des rapports de la science avec la culture de la vigne et la vinification du vin : vie des sols, traitements chimiques ou biologiques des vignes, oenologie interventionniste ou accompagnement de [...]
Pour les vrais passionnés de vin, la cave ne suffit plus ! Les passionnés de vin veulent prolonger le plaisir de voir leurs précieuses caisses de vin dans toutes les pièces à vivre… Decowine a pensé à eux : plus besoin de collectionner les vieux couvercles de caisses en bois estampillées de la marque de [...]
Le soufre du diable… « Oser ne pas user du soufre est l’ultime étape d’un long chemin de croix qui inclut le refus de toutes les substances de l’humaine chimie, la renaissance du sol, le respect de la plante. Le soufre apparaît bien ici comme la réincarnation moléculaire du diable. » C’est en ces termes que Jean-Yves [...]
Cliquer sur l’image pour voir l’émission à partir de la 35e minute Le vin à la télévision ? Possible en Belgique mais pas en France « A l’heure où le vin est de plus en plus tabou dans les studios de télévision de nombreux pays, même chez nos voisins hexagonaux, Sans Chichis crée, une fois encore, [...]
Richard Malinowski est l’organisateur de la Chasse au Trésor de la Porte des Vignes. Ancien marathonien et président d’un club d’oenologie, il va vous faire courir après une bouteille mystérieuse : « retraité de la sidérurgie et de la métallurgie, musicien, sportif, enfin un peu moins aujourd’hui ! Sapeur-pompier volontaire pendant une vingtaine d’années, j’ai aussi [...]
Philippe Faure-Brac défend le vin pendant la semaine du goût Vin & Société s’est associé cette année à la semaine du goût du 17 au 23 octobre pour qu’on n’oublie pas le vin dans la défense du goût. Dans son magazine en ligne, on peut lire un entretien avec le sommelier Philippe Faure-Brac qui participe [...]
Un film documentaire sur Michel Chapoutier, « un homme aux multiples facettes » Le film « Fac & Spera » est l’histoire « d’une rencontre étonnante ou plutôt détonante, celle d’un vignoble mondialement connu avec un homme hors du commun, Michel Chapoutier. Etant impossible d’aborder la rareté de l’un sans se rapprocher de l’intimité de l’autre, ce film – sorti [...]
Vous n’êtes pas seul à chercher la Clef des Terroirs En se connectant au monde du vin sur internet, l’amateur de vin découvre assez vite qu’il n’est pas seul. Ce qui pouvait sembler être pour le néophyte comme un grand club fermé où se croisent seulement des professionnels, apparait grâce à internet, comme un large [...]
Rendons à César … ce qui appartient à Bernadette ! Voici un texte que vous avez sans doute vu passer dans vos boîtes mail ou sur les réseaux sociaux. Il circule depuis 2007 sur internet et connait un immense succès, son auteur ayant réussi à citer beaucoup de noms de crus français dans une petite [...]
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