Ne pas baisser les bras devant une crise annoncée En août dernier, Robert Verger, président du CER France Rhône, tirait la sonnette d’alarme dans le magazine La Vigne à propos de la situation dans le Beaujolais : « étant donné la faible récolte qui s’annonce et les coûts de production, nous extrapolons, d’après leur comptabilité, [...]
Florent Martin, sommelier dans un des plus grands hôtels du monde Florent Martin est un jeune sommelier de 25 ans qui officie au prestigieux George V à Paris. Le 15 octobre dernier à Marseille, il a atteint la finale du concours du meilleur sommelier de France 2012 aux côtés de Romain Iltis (L’Arnsbourg à Baerenthal), Antoine [...]
La maison Tasca d’Almerita met en avant le son de ses vins Après avoir fait le buzz début septembre avec une première vidéo, « un verre de Sicile », qui a rapidement dépassé les 270.000 vues sur Youtube sans jamais montrer une goutte de vin, la maison de vin sicilienne Tasca d’Almerita fait à nouveau parler d’elle. [...]
L’âme du vin. Symbolisme et spiritualité dans les trois religions A l’occasion de la sortie du livre de Georges Ferré, « L’âme du vin. Symbolisme et spiritualité dans les trois religions » ( Editions Dervy), Jacques Munier a consacré sa chronique sur France Culture à la place du vin dans les religions : « il se trouve que [...]
Infographie sur les usages du web par 400 domaines viticoles Monvigneron.com a questionné les quelques 400 domaines viticoles inscrits sur sa plateforme internet pour tenter d’analyser leur comportement vis à vis des outils web et des réseaux sociaux. Si aujourd’hui pratiquement tous ont un site internet pour se présenter, ils sont de plus en plus [...]
Les aventures rocambolesques d’un jeune vigneron français en Chine Même si ce film a été tourné il y a quelques années, il reste un témoignage très intéressant sur les ambitions viticoles de la Chine et sur les méthodes de travail pour parvenir à leurs objectifs. Diffusé sur Arte en 2006, le film de Olivier Pousset [...]
Qui n’a jamais rêvé d’avoir comme médecin son caviste ? Voici un petit livre découvert sur la Passion du Vin, un forum fréquenté par de grands malades…du vin ! Toujours à la recherche d’une bonne quille, c’est un texte de François Rabelais qui fait cette fois-ci leur bonheur : « dans ce petit traité de savoir-vivre, [...]
Dans la famillle plongeur, je voudrais le père, la mère et la fille… Qu’est-ce qui a bien pu passer par la tête du réalisateur de cette vidéo ? On l’imagine se réveiller un beau matin d’été, se gratter la tête et se dire : « et si au lieu de boire mon verre de vin au [...]
Des livres de caves à déguster sans modération En septembre, c’est la rentrée des raisins dans les chais mais aussi celle des livres sur le vin chez les libraires ! Et ce millésime 2012 est particulièrement plus généreux en pages qu’en grappes cette année avec de petits rendements dans les vignes mais beaucoup de nouveaux [...]
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