Jacky Durand de Libération est un « foodingue »! Il aime la moutarde au point de prendre le train pour se rendre dans la dernière moutarderie familiale et indépendante en Bourgogne, la Moutarderie Fallot à Beaune: « La moutarde que l’on étale négligemment sur un quignon de pain fait partie de ces petits riens qui vous ragaillardissent au [...]
Sur un programme d’opérateur touristique, cela donnerait à peu près cela: Soirée étape gastronomique à l’Auberge de Clochemerle à Vaux en Beaujolais Séjour en chambre d’hôtes au Domaine de la Corgette à Saint-Romain Dégustation au Domaine Buisson Charles à Meursault Dégustation découverte autour de produits régionaux aux Caves de l’Abbaye à Beaune Dégustation au Domaine [...]
Les jours de la Bourgogne à Prague se déroulent ce vendredi 21 et samedi 22 mai et sont proposés par Franck Rousselet, directeur de la maison de Bourgogne à Prague: « Cette année est la sixième édition du marché de rue du terroir de Bourgogne à Prague. Vendredi 21 et samedi 22 mai, les Praguois [...]
Envie de vous dépayser complètement ce week-end ? Destination: Semur en Auxois ! Pendant deux jours de fêtes magnifiques, la ville entière remonte le temps jusqu’au moyen-âge: défilés en costumes, animations, spectacles, ateliers pour les enfants, restauration et boissons…tout est fait pour vous transporter au temps des Ducs de Bourgogne. C’est une tradition, chaque année [...]
Poursuites judiciaires? Procès en vue? Non, aucun secret n’a été volé à la Maison Albert Bichot sans son consentement! Au contraire, Albéric Bichot avait invité en Bourgogne quelques blogueurs du vin pour leur dévoiler le deuxième millésime de la Cuvée spéciale « Secret de Famille ». Il a accueilli tout d’abord ses invités chez lui à Pommard [...]
La Maison Louis Latour est une maison bicentenaire: elle date de 1797 et est toujours basée aujourd’hui à Beaune, au 18 rue des Tonneliers, comme il y a plus de deux siècles. Pour ses 200 ans, en 1997, La Maison Louis Latour est entrée dans le cercle très fermé des Hénokiens: « Les Hénokiens sont les membres [...]
88 | La Chambre d’Etienne-Jules from R.Quelven on Vimeo. « Étienne-Jules Marey, né à Beaune le 5 mars 1830 et mort à Paris le 15 mai 1904, est un physiologiste français. Considéré à son époque comme un touche-à-tout atypique, il est un pionnier de la photographie et un précurseur du cinéma. » Voir aussi l’hommage aux travaux [...]
Guillaume Bodin a rendu visite à un jeune vigneron talentueux, Sylvain Loichet à Chorey les Beaune. Bien que ses parents soient plutôt dans la pierre de Comblanchien que dans la viticulture, Sylvain Loichet a toujours été passionné par le vin. Il a donc d’abord fait ses études au Lycée viticole de Beaune puis en 2005 [...]
« Regardes donc ce que j’ai trouvé après le passage de la charrue, alors que je taillais mes jeunes plants », rigole le vigneron en montrant dans sa main… Un obus de mortier. « Belle pièce, pas vrai? Elle fait la taille de mon sécateur… Au moins 18 centimètres! » Thomas Pico du Domaine Pattes Loup à Chablis concède [...]
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