Après le « goût du vin » en 2011, les Vinosciences changent de terrain Après le goût du vin lors de la première édition, Le Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne (BIVB) propose aux professionnels de la filière de réfléchir sur « Le vignoble bourguignon demain. Climat, énergie, maladies et ravageurs : les nouveaux enjeux [...]
Attention : peinture numérique encore fraîche ! Connu pour ses publications « Bourgogne Magazine » et « Dijon-Beaune Mag », l’éditeur bourguignon Dominique Bruillot annonce la sortie cette semaine d’un nouveau media en ligne quotidien : dijonbeaune.fr. Dès le milieu de la semaine, dijonbeaune.fr sera servi à l’heure du petit-déjeuner avec au menu : société, vins, saveurs, nature [...]
Un concert exceptionnel à plus d’un titre Mercredi 25 septembre avait lieu au château du Clos de Vougeot l’un des sept concerts donnés en Bourgogne par l’orchestre sud-africain Delft Big Band. Apparemment rien d’exceptionnel car le Clos de Vougeot accueille souvent les amateurs de musique bourguignons. Mais ce soir là, c’était non seulement une formation [...]
Un verre de vin ? Une machine à voyager dans le temps et l’espace « Tout l’univers se trouve dans un verre de vin ! » affirmait le prix Nobel de physique Richard Feynman. C’est ce qu’essaiera de démontrer le 27 septembre prochain la Nuit des Chercheurs à Dijon : « que peut nous révéler le vin [...]
Iron Man nous ouvre les portes de sa cave à vin Avec plus d’un milliard de recettes dans le monde et plus de quatre millions de spectateurs au cinéma en France, Iron Man 3 est un des blockbusters américains qui a le plus captivé les amateurs de film d’action. La licence Marvel se porte en [...]
C’est compliqué la dégustation, cela a aussi ses limites A l’occasion de la sortie du centième numéro de Bourgogne Aujourd’hui, la revue des vins et de l’art de vivre en Bourgogne, nous avions rencontré dans leurs bureaux les deux fondateurs du magazine, Thierry Gaudillère et Christophe Tupinier qui nous ont expliqué leur méthode pour juger les vins : « c’est [...]
La rencontre de la haute couture et du vin Au mois de mars dernier au restaurant « La Dame d’Aquitaine » à Dijon, une centaine de personnes a assisté à une dégustation comparative proposée par Véronique Drouhin Boss des vins du domaine Drouhin en Bourgogne et en Oregon. Au cours de cette soirée organisée par l’Etoffe [...]
Les Climats de Bourgogne gravent dans le marbre leur candidature à l’Unesco Sans doute comme la Marche des Climats le 8 avril 2011 entre Chambolle-Musigny et le château du Clos de Vougeot, cette soirée du 1er juin 2013 dans les carrières de Comblanchien restera dans les mémoires. Après une semaine de manifestations organisée pour faire [...]
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