2011, retour à la normale des ventes de vins de Bourgogne Alors que près de 10.000 professionnels du vin participent cette semaine aux Grands Jours de Bourgogne, le BIVB publie pour l’année 2011 un bilan complet de l’économie des vins de Bourgogne. L’année 2011 a confirmé le retour à la normale des ventes de vins de Bourgogne, [...]
Une arrestation qui fait beaucoup de bruit dans le monde du vin L’affaire fait grand bruit dans la presse française et internationale : un jeune collectionneur et marchand de vin, Rudy Kurniawan, est accusé par le FBI de contrefaçon de grands vins et notamment de vins du Domaine Ponsot en Bourgogne. Déjà le 25 avril [...]
La marche en avant des Climats a commencé entre Chambolle-Musigny et le Clos Vougeot Cela fera un an en avril prochain que la marche des Climats de Bourgogne a eu lieu entre Chambolle-Musigny et le château du Clos de Vougeot. Près de 3000 personnes se sont en effet retrouvées le 8 avril 2011 pour soutenir [...]
Près de 30 000 euros pour le CNRS et l’Inserm grâce à la récolte des bouchons de liège Pour obtenir ces fonds, l’activité principale de l’association FRANCE CANCER est la récupération des bouchons de liège. Ils sont récupérés auprès des restaurateurs et des particuliers avec l’aide de commerçants qui soutiennent l’association en lui permettant de récolter [...]
« L’homme doit au vin d’être le seul animal à boire sans soif » Le géologue Patrick De Wever a donné à l’université de Bretagne-Sud une conférence très intéressante et divertissante sur les rapports entre la vigne, le vin et la géologie : « le vin est réputé être la boisson des dieux. C’est peut être parce qu’il [...]
« Le goût du vin hier, aujourd’hui et demain » thème du 1er Vinosciences de Bourgogne « Le goût du vin hier, aujourd’hui et demain » était le thème de la première édition des Vinosciences de Bourgogne, organisée le 3 novembre dernier par le Pôle Technique et Qualité du Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne [...]
Le Montrachet à Puligny-Montrachet obtient son premier macaron Michelin Alors que la sortie du célèbre guide rouge est prévue pour le premier mars, une pluie d’étoiles vient de tomber sur une vingtaine d’établissements bourguignons comme 57 autres restaurants français. A la tête de la cuisine du Montrachet depuis huit ans à Puligny-Montrachet, Thierry Berger s’est [...]
Le vin hisse son pavillon à l’abordage du salon de l’agriculture Pour leur 2e année de présence, les vins français se montreront du 25 février au 4 mars 2012 sur le Pavillon des Vins, au Salon de l’Agriculture, la plus grande manifestation agricole française avec près de 700 000 visiteurs chaque année. Pendant toute la [...]
6e édition des raisins du bonheur à Paris Rémi Castillo et l’équipe des jeunes talents ont organisé pour la sixième année consécutive « Les Raisins du Bonheur » : les Jeunes Talents du Vin. La cérémonie s’est déroulée sous la présidence de Philippe Faure-Brac, meilleur sommelier du monde, le mercredi 14 décembre 2011 au Radisson BLU de Boulogne [...]
Commentaires récents