Thomas Bravo-Maza et Patrick Ferran évoquent deux livres de Jacky Rigaux
« La Bourgogne à la fin des années 80 a connu un Renouveau très fort. Comme il y a eu le Nouveau Roman ou les Nouveaux Philosophes, il y a eu les Nouveaux Vignerons qui ont commencé à travailler autrement pour aller chercher encore davantage le terroir. Et il y a un homme qui a compté et qui en a beaucoup parlé, c’est Monsieur Jacky Rigaux. » Thomas Bravo-Maza
Jacky Rigaux est un psychologue, universitaire chargé de formation continue à l’université de Bourgogne, et écrivain français. C’est un grand spécialiste des vins de Bourgogne et de la côte de Nuits en particulier.
Grand défenseur des terroirs, il est aussi un infatigable promoteur de la dégustation géosensorielle du gourmet. source Wikipédia
- Les nouveaux vignerons aux Editions de Bourgogne-Jacky Rigaux- Christian Bon
- Ode aux grands vins de Bourgogne, Henri Jayer vigneron à Vosne-Romanée aux Editions l’Armancon-Jacky Rigaux
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Bonjour.
Citer deux anciens livres de Jacky Rigaux, c’est sympa. Mais pourquoi n’avoir pas cité le dernier, qui s’appelle « Le réveil des terroirs » ? (Editions de Bourgogne, septembre 2010)
Bien à vous.
BL
Voilà qui est réparé ;-)