« J’ai de temps en temps l’occasion de fréquenter des « nécrovinophiles », mot inventé par moi pour définir cet amour particulier et bizarre qu’ont certains amateurs pour des vins à l’apogée dépassée et qui, morts depuis quelques temps, n’ont de vivant que le cercueil de la bouteille en verre, et le bouchon en liège, à bout de souffle, qui n’en peut plus d’attendre sa mise à mort ! »
Je vous invite à lire ce billet de Jean-Luc Thuvenin sur son blog: il y aborde le goût de certaines personnes pour les bouteilles de vin très anciennes et s’interroge sur la durée de vie d’un vin.
Le vin est-il fait pour être collectionné ou bu? Vaste question qui peut engendrer des discussions animées et interminables…l’occasion d’aller en débattre avec l’auteur sur son blog!
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