Des plongeurs ont fait une découverte extraordinaire dans une épave au fond de la mer Baltique: 30 bouteilles de Champagne Veuve Clicquot datant de 1780!
Le fait qu’il y ait une ancre sur le bouchon semblerait confirmer pour le moment l’origine de ce trésor très bien conservé au fond de la mer: en effet, si les bouchons résistent à la pression et à l’attaque du sel marin, l’eau des océans peut se révéler être une très bonne cave ;-)
Une oenologue a eu la chance de pouvoir goûter ce Champagne exceptionnel:
« La robe est d’un or sombre, ambré. Le nez est très intense, avec beaucoup de tabac, mais aussi des raisins et de fruits blancs, de chêne et d’hydromel. La bouche est vraiment surprenante, très sucrée mais avec tout de même de l’acidité ».
Le célèbre collectionneur et buveur de vins anciens François Audouze rêverait sans doute de boire une de ces bouteilles…
En attendant les plongeurs n’ont pas pu sabrer le champagne de la Veuve Clicquot 1780 car on doit déterminer à qui revient cette découverte extraordinaire…
- Credit photo carrousel: Veuve Clicquot par Jenny Downing cc by/2.0
- credit photo: Veuve Champagne Bar par AllWork cc by-nc-sa/2.0/
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