Laurent Peugeot from cuisinerenligne on Vimeo.
Stéphane Riss de CuisinerEnLigne.com a rendu visite à Laurent Peugeot du Restaurant « Le Charlemagne » à Pernand-Vergelesses pour filmer la préparation d’un dessert très original: le Tartare de Fraises, Tomates cerises, Poivrons rouges et Olives noires.
Pour connaître les Secrets du Chef, rendez-vous sur CuisinerEnLigne.com pour découvrir la recette intégrale de ce dessert inspiré du Japon, pays dans lequel Laurent Peugeot a travaillé deux années.
Sources:
- Site du Restaurant « Le Charlemagne » à Pernand-Vergelesses
- Facebook de Laurent Peugeot
- Site de Stéphane Riss CuisinerEnLigne
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