Vins allégés en alcool, calories à la baisse et dégustation de « diet wines »… Aurélie Labruyère de la Revue des Vins de France s’intéresse au light dans son dossier de l’été: « On trouve désormais sur le marché des vins légers en alcool, non pas issus de raisins moins mûrs mais obtenus par un procédé de désalcoolisation. [...]