Vins allégés en alcool, calories à la baisse et dégustation de « diet wines »…
Aurélie Labruyère de la Revue des Vins de France s’intéresse au light dans son dossier de l’été:
« On trouve désormais sur le marché des vins légers en alcool, non pas issus de raisins moins mûrs mais obtenus par un procédé de désalcoolisation. Une tentative pour contourner les politiques hygiénistes qui diabolisent le vin. » Lire l’article sur la RVF
« Les amateurs soucieux de leur ligne peuvent désormais trouver sur le marché des vins légers en alcool. Ils peuvent ainsi surveiller leur poids sans sacrifier complètement leurs petites habitudes. Mais attention, le nombre de calories ne chute pas non plus de manière extraordinaire ! » Lire l’article de la RVF
« Les consommateurs de vin qui surveillent leur ligne et leur santé trouvent désormais sur le marché des vins allégés en alcool. Mais les vrais amateurs y trouveront-ils leur compte en matière de goût ? Réponse avec notre dégustation de « diet wines » du Languedoc-Roussillon. » Lire l’article de la RVF
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