Arditi : « un vin ne doit ressembler à aucun autre »
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« Ce qu’il me plaît dans le vin, c’est que c’est une aventure. Si c’est pour retrouver un goût que je connais déjà, quel est l’intérêt, je m’en fous. »
Voici une interview directe et franche de Pierre Arditi sur son goût pour le vin français, un vin d’assemblage qu’il préfère aux nouveaux vins du monde qui sont des vins de cépage moins complexes.
Source: Terre de vins, le portail du vin et de l’oenotourisme
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