Laurent Gotti, rédacteur en chef adjoint du magazine Bourgogne Aujourd’hui, profite de la sortie du dernier numéro dans les kiosques pour nous révéler sur son blog quelques sujets abordés ce mois-ci.
Au sommaire le palmarès des Bourguignons de l’année, un dossier complet sur le projet de classement des premiers crus à Pouilly-Fuissé & cie, et une interview de Claude Gilois, un globe-trotter amoureux du pinot noir:
« Il faut être honnête : le pinot noir est le plus grand cépage rouge du monde (…) Je ne me ferai jamais autant plaisir qu’avec un pinot noir »,
une envolée de Claude Gilois dans la rubrique « Rencontre » du dernier Bourgogne Aujourd’hui. Une déclaration d’amour au cépage des grands vins rouges bourguignons qui prend d’autant plus de relief que l’homme est l’un des plus fins connaisseurs des vignobles de tous les continents.
Claude Gilois, biologiste de formation, est le créateur de la société « Vins du monde » une société d’importation de vins étrangers en France. Il n’est pas seul à partager ce goût immodéré du pinot : ce cépage est devenu le graal de tout amateur. Pourquoi tant de succès ? »
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Claude Gilois raconte aussi son expérience dans un livre, « Tour du monde épicurien des vins insolites » (Arthaud) écrit avec son compère Ricardo Uztarroz. La journaliste Marthe Henry l’a rencontré lors de la dernière édition de Livres en Vignes au château du Clos Vougeot en septembre .
Interviews réalisées par Marthe Henry pour son blog l’actu du vin
Crédit photo carrousel: Pinot noir par Aurélien Ibanez
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