Michel Rolland pense qu’à l’avenir, le vin devra faire comme Coca-Cola : « s’adapter aux différents marchés »

MAJ samedi 6 novembre 2010: Michel Rolland a fait publier un droit de réponse dans Sud Ouest

« Que fait Coca ? Il adapte le goût en fonction des marchés. Dans le nord des États-Unis, où l’on aime par-dessus tout la cannelle, on fait du Coca au goût de cannelle. En Inde, il est légèrement épicé, c’est le plus mauvais de tous. En Europe, on trouve un Coca plus frais, plus acide. Dans l’avenir, le vin devra faire pareil : s’adapter aux différents marchés. » Michel Rolland dans Sud Ouest

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