Comment prouver une contrefaçon de grands crus sans ouvrir la bouteille? Grâce au nucléaire!


Neutrino : Petite particule au rôle infiniment grand
envoyé par InfoSciences-Aquitaine. – Les derniers test hi-tech en vidéo.

Partie intéressante sur le vin à partir de 3mn35s

Sherlock Holmes aurait adoré!

La spectrométrie gamma permet aux chercheurs du Centre national d’études nucléaires de Bordeaux Gradignan(CNEBG) de dater le verre des bouteilles de vin provenant de grands collectionneurs.

Comme il est impossible d’ouvrir le flacon sous peine de dénaturer le vin à jamais, les scientifiques ont pensé à analyser la présence de Césium 137 qui n’existait pas avant 1950. Ainsi on peut savoir si un grand cru prétendant être de 1850 par exemple n’est pas en fait une contrefaçon réalisée après 1950.

Les collectionneurs de grands millésimes peuvent de cette manière dormir tranquille: leurs très vieilles bouteilles sont bien authentiques!

source:CNEBG

crédit photo carrousel: Notre espoir et notre désespoir par alpha du centaure  cc:/by/2.0/

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