Monument Valley from visitor ctr 4flickr par Creativity+ Timothy K Hamilton cc: by-nc-nd/2.0/
« On n’hérite pas de la terre de ses ancêtres, mais on l’emprunte à ses enfants »…
Saint Exupéry a lui même emprunté cette belle phrase à la sagesse des Indiens d’Amérique qui disent leur respect de la Terre en ces termes: « la Terre n’est pas un don de nos parents. Ce sont nos enfants qui nous la prêtent. »
Frédéric-Marc Burrier, viticulteur à Pouilly-Fuissé aime beaucoup rappeler cette phrase lorqu’il évoque la notion complexe de terroir en Bourgogne.
Dans cette vidéo produite par le Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne (BIVB), il explique l’importance à ses yeux de la transmission entre les générations de vignerons:
« Pour moi c’est vraiment l’idée de transmettre, l’idée de préserver, de faire très attention, de céder des sols qui soient en bon état, des sols où il y a une vie… »
Terroirs de Bourgogne
envoyé par lgotti. – Evadez-vous en vidéo.
Vidéo dénichée sur le blog de Laurent Gotti ;-)
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